ご好評をいただいております「エクアドル・ビルカバンバ」ですが、残りがわずかとなりました。ご興味のある方はお早めにどうぞ。

「冬季限定」って言ったって、２月上旬で販売終了はないでしょう・・・と、思われる方もいるかもしれません。しかし！先週の大寒波にもめげずに我が家の福寿草は確実にその花芽を成長させておりまして、例年通りだと２月の中旬には黄色い花をチョロっと覗かせてくれるハズ。どんなに寒くても、春は確実に近づいているのです。


いや、それにしても先週の寒波には参りましたね。この店の暖房もまるっきり歯が立たなくて、ガスコンロにヤカンをかけてしばらく火をつけていたりして何とかしのぎました。朝の気温がマイナス１３度ですからね・・・。

お客様に話しを聞いてみると、「サッシが凍って開かなかった」とか「水道が凍ってしまった」だとか、皆さんかなりのダメージがあったご様子。ダメージというほどでもなくても、結露した水滴がたまって氷の塊ができていたりして、大寒波の猛威にびっくりした方が多かったようです。

私が子どもの頃は、これくらいの寒さが一般的だったような気がします。夜寝るときはかならず水道の蛇口をちょっとだけ開いてチョロチョロと水を出しっぱなしにするのですが、それでも朝起きるとつららのようになって凍ってしまっていて、そこへヤカンのお湯をかけて溶かすことから１日が始まったように記憶しています。ホコリについた水蒸気がキラキラと光るダイヤモンドダスト現象も、あたり前のように発生していて、キラキラした空気の中を鼻水垂らして小学校へ登校したものです。でも、肥満児だった私は、そんな寒さの中でも短パンで過ごしていた！まったくもって信じられないことです。それが今では・・・


若かりし日はオジサン・ファッションの筆頭であると考えていたのが「モモヒキ」であります。私も、「これを穿くようになったらオシマイでショ」なんて軽口をたたいていたものです。それをがんばり通してウン十年。真冬でもジーンズだけで過ごしてきたのですが、さすがに今年はあきらめました・・・。デビューしてしまいました。モモヒキ。立派なモモヒキ・オジサンの仲間入りです。


ちなみにインターネットの百科事典「Wikipedia」でモモヒキを調べてみるとですね・・・

「股引（ももひき）は日本の伝統的ボトムス」

と書いてあるではありませんか！
そう書かれると何ともカッコイイもののように思えてくるから不思議です。

ああ、もう昔には戻れない。
モモヒキ万歳！

苦味の中に程よいコクと甘みがあり、ストレートでよし、ミルクを入れてよし、ケーキとの相性もよし、ということで当店でもファンの多い「ブラジル・ショコラ」。今日は残念なお知らせですが、当店での販売価格を改定させていただきます。

ちょうど１年前くらいに、コーヒー生豆の価格高騰のニュースが連日のように報道されておりました。当店でも何種類かの豆の値段を値上げせざるを得ませんでした。

ブラジル豆に関しても、その生豆の値上がり幅はかなりのものだったのですが、仕入れ先の商社様に相談して、年間契約を結ばせていただきまして、値上がり前の価格にて生豆をキープすることができました。数百キロという量での契約ですので、「万が一」の時を考えると当店にもリスクはあるのですが、なんとか価格を維持するための策でありました。

その契約した量のコーヒー生豆を使いきりまして、現時点での相場にて仕入れなくてはならなくなり、ブラジル豆に関しましてもどうしても価格改定に踏み切らざるを得なくなってしまったのです。ブラジルのプレミアムコーヒーのファンは多いので、私としても頭が痛いところなのですが、どうかご了承いただければ幸いです。

そんなワケで、２月１日より、ブラジル・ショコラ１００ｇのお値段を￥４２０から￥４５０へ価格改定させていただきます。

冬季限定で販売させていただいている「エクアドル・ビルカバンバ」ですが、「香りがイイ」「コクがある」等、ご好評の声をチラホラといただいております。

焙煎したては結構酸味が強いのですが、翌日になると甘みが増してコクが増して、酸味もちょうどよいバランスで感じられるように変化します。コクの強いコーヒーですので、ケーキとも相性が良さそう。

というわけで、今夜のデザートはパティスリーICHiEさんのチーズタルトをエクアドル・ビルカバンバとコラボさせてみました。



これがまた合うんです。
酸味よりも苦み主体のブラジル豆なんかがスイーツに合うのは当然なんですが、チーズケーキにはレモンなどを加えることでも分かるように、若干の酸味は相性が良いのです。コクのあるアクアドル豆は、すっきりとしたチーズの味とよ〜くからみあって、絶妙のコラボレーションですヨ！

コーヒーを生産している国は、実に６０カ国以上。私たち日本人が口にできるのは、生産が安定した国のコーヒー豆が中心ですので、まだまだ未知のコーヒー豆があります。

今回、当店で期間限定で販売するのは、ガラパゴス諸島を領有する国でもある「エクアドル」です。南米大陸のコロンビアやペルーと隣接する赤道直下の共和国です。

エクアドルのコーヒー豆は、私も取り扱うのは初めて。豆の粒はそれほど大きくはありませんが、粒揃いはなかなか良くて、グリーンは中間的な色合いです。サンプルを焙煎してみた限りでは、欠点豆もそれほど多くなくてとても優良な豆という印象。

肝心の味は・・・なかなか面白みのあるコーヒーです。
やや深炒りのシティ・ローストにしたのですが、酸味はしっかりと残っていています。しかし苦味もしっかりと乗っているので、酸味と苦味の調和が面白い。熱い時と、冷めてきた時とで、だいぶ味の印象が変わってきます。ちょっとスパイスのような味わいもあって、なかなか新鮮な味わいでした。香りがとても良いことも好印象です。



ガラパゴスがある国だから・・・ということで、ラベルには何か動物をデザインしたものにしようかと思いましたが、動物の絵柄だとちょっと生々しかったので、蝶のシルエットがデザインされているものにしました。今までのウチのラベルにはなかった感じのラベルで、ちょっと面白い感じに仕上がっています。コーヒーの味とあわせて、皆さんには新鮮に感じてもらえるのではないでしょうか。

というワケで「エクアドル・ビルカバンバ」、冬季限定にて販売開始です！
￥５００/１００ｇナリ。

元広島カープのエースで、メジャーリーグのLAドジャースからの移籍先を探していた黒田投手。NYヤンキース入りが確定したという報道。

広島から巣立ったエースが、メジャーリーグという大舞台に挑戦して、そして自らの努力で結果を残し、ヤンキースという名門から声がかかるまでになった・・・これはファンとしては大いに喜ぶべきことであります。しかし・・・。今年は広島カープに戻ってきて、今年こそは広島を優勝ｊへと導いてくれるリーダーになってくれると信じていただけに、ちょっとばかり残念な気持ちがないわけではありません。

私が愛する広島カープは、もうかれこれ20年も優勝していない。まだ歴史の浅い楽天イーグルスを除けば、一番優勝から遠のいてしまっているチームなのです。「黒田が帰ってくれば・・・」と、淡い期待をしてしまうのも無理がないというものでしょう。


私が子どもの頃、少年たちの放課後といえば草野球というのが当たり前の日常でした。当時は肥満体系で運動はまったくの苦手だった私も、皆の足手まといになりながらも、毎日白球を追いかけたものです。

おそらく自分の個性みたいなものが強くなってくる時期、小学校の３〜４年くらいの頃、私は広島カープのファンになりました。昭和５０年、広島カープがセリーグを制し「赤ヘル旋風」と呼ばれた年のことです。まわりの友達は圧倒的に巨人ファンが多かったのですが、私は父がヤクルトスワローズのファンだったこともあって「アンチ巨人」の下地は十分に持っていたのでしょう。そこへきて「赤ヘル旋風」です。

私は「C」のマークの入った真っ赤な広島カープの野球帽を買ってもらい、それを被って毎日学校へと登校していったのです。かくして、長野県の真ん中に住んでいながらも遠く離れた地の広島カープを熱狂的に愛する少年が誕生したのでした。

放課後になると私たちはランドセルの中に隠してあって「マイユニフォーム」を取り出して、それに颯爽と袖を通しました。何てことはない、白いTシャツに自分たちでマジックで「CARP」とか「TIGERS」だとかを書いて、そして背中にお気に入りの選手の背番号を書き込んだだけのものです。私の「マイユニフォーム」の背番号は「８」。山本浩二の「８」でした。

広島カープを愛し、たくさんの選手の熱いプレーに見入ってきました。
山本浩二の華麗なホームラン。
鉄人・衣笠の連続試合出場。
伝説になった江夏の21球。
そして若くしてこの世を去った「炎のストッパー」津田の剛球。

でも、ちょっとばかり昔のような「広島熱」にうなされなくなったのは、「FA制度」によって広島の中心選手が他のチームに行って活躍することが多くなってしまったからでしょうか。
巨人のコーチになった川口投手や江藤選手。そして阪神でも活躍している金本選手や新井選手。生え抜きの選手たちがチームを離れていってしまうのは、やはり寂しいものであります。

月日は流れ、広島カープの監督は何と私と同じ年の野村謙二郎さんの時代となりました（！）。かつては年上のスター選手に憧れたものですが、今や自分より年上の選手はもういないのです。それでも「孤高のサムライ」と評される前田智徳選手のような選手がいる間は、広島カープのファンをやめるワケにはいきません！

黒田投手も、「日本球界に復帰するなら広島で」と公言している選手。私が黒田というピッチャーに心酔するのは、前田智徳選手同様にサムライの匂いを感じるからに他なりません。前田選手も出場機会が年々減ってきているだけに、前田＋黒田という黄金のタッグが見られるチャンスはそんなにたくさんないと思われます。そういう意味でも、今年は広島でプレーして欲しかったのですが・・・

しかし、黒田が選んだ道であれば、これは心から応援しましょう。
私がニューヨーク・ヤンキースのファンになる時が来るなんて思いもしませんでしたが、今年は広島カープ同様にNYヤンキースを応援しますヨ！

がんばれ、KURO！！！

年が明けてから、当店の生命線である「焙煎機」の調子がどうもよろしくない。強制排気させるファンがついているので、焙煎によって発生する煙は、エントツを通じて屋外に排出されるのですが、どうも排気が完全な状態でないようなのです。

焙煎機の原理はいたってシンプルで、オーブンで調理するのを連想されるとよろしいかと思います。まずは１５分ほど予熱してあげて、釜内の温度を200℃まで上昇させます。そこへ生豆を投入。そうすると釜内の温度は100℃くらいに低下します。焙煎していくことで、この温度をふたたび200℃前後になるまで上昇させていくのです。

時間にして１２〜１３分くらいが標準的な焙煎の所要時間です。その所要時間の長さの調整で、焼きあがった豆の味も変わってくるのですが、その調整をおこなうのが「火力」と「排気弁の開閉」の２つです。排気がうまくいかないと、その微妙な焙煎人の手腕が発揮できなくなってしまいます。

しかし、
年明けからは焙煎にかかる時間がちょっと短いような・・・
煙が少し室内にも充満しているような・・・
年末まではこんな症状はなかったのに・・・

ということで、これは排気が不完全であるのに違いない！という見当をたてたわけですが、それを改善すべく、今朝の焙煎前に焙煎機の排気部分を分解作業・・・

すると、予想通り、細いエントツ内部に珈琲豆の薄皮などが積もって層になって、排気が通っていく空間を著しく狭くしていることが判明。用意しておいたワイヤーブラシでゴシゴシと磨いて、やっと元のような排気空間を確保することができました。朝から疲れました。ヤレヤレです。

そんな状況を妻に説明したら、「動脈硬化みたいな感じ？」と聞いてきました。
いや、うまいこと言うもんだと関心したわけです。
朝から笑わせてもらいました。


しかし、笑い事ではなくて、動脈硬化というヤツは４０代後半くらいからの発症率がぐんと高くなる病気です。特に男性に圧倒的に多いらしいです。喫煙がもっともイケナイ危険因子ですので、４０過ぎたらタバコはきっぱりとやめましょう！私は今まで喫煙歴はゼロですから、そこのところだけは自信があるのですが、何せ甘いものが大好きで、運動不足なことこの上ない日々ですから、楽観視はできませんが・・・。

今日の暦は「小寒」。
これからもっとも寒い時期に入るという暦です。

それに合わせたかのように、今日の松本平の朝の気温は氷点下１０℃近くまで下がりました。日中はだいぶ暖かくなったとはいえ、ずっと冷蔵庫の中に入っているような寒さです・・・。

しかし、部屋の中ではシャコバ・サボテンが綺麗な花を咲かせ始めました！鉢物には全く無関心な私ですので、鉢物の管理はもっぱら妻の仕事。冬でも日のあたる場所を探してせっせと花を移動してあげている甲斐があったようで、今年はたくさんの花芽を付けています。



今年の年越しは、栃木にある妻の実家で過ごしたのですが、栃木駅近くのお宮に参拝した帰り道、歩いている道中で震度４の地震に遭遇しました。周辺で「ゴゴゴ・・・」という地鳴りが聞こえてきたと思ったら、近くの建物の窓が一斉にガタガタと震えだし、「また来たか！」と身構えてしまったのですが、それほど大きな被害も出なかったようで一安心。それでも一瞬はかなりヒヤッとした出来事でした。

休みの最終日には家族でカラオケに行ってきました。飲み会の２次会なんかで利用することはあっても、家族で出かけるのは初めてだった我が家。お腹もすいていたので「ピザ」と「たこ焼き」を頼んだのですが、これがとてつもなく美味しくない・・・。私も食に携わる商売をしている人間ですから、よそ様のお店の料理が美味しくないだとかどうとか言うことはなるべくであればしたくありません。しかし、食にこだわる商売をしているからこそ、どうしても発言したいと思うときもあるのです。

数年前、大阪のユニバーサルスタジオが園内のレストランの食の改善に乗り出したというTVの特集番組を見ました。ユニバーサルスタジオに限ったことではなくて、千葉の某遊園地にしたって、園内のレストランの味はまったくもってひどいものです。それは、食で勝負しなくてもお客様がぞくぞくと入ってくれるという強みの裏返しでもあるワケなのですが、ユニバーサルスタジオはお客様の「料理が美味しくない」という声が無視できないものであると考え、女性のスタッフをリーダーに据えて食の改善に踏み切ったということでした。

何を商売の中心に据えているかということに関わらず、「サービス業」という業種で商売をしている以上は、顧客満足度の向上に努めなくては、いずれは顧客にそっぽを向かれてしまいます。先に述べたカラオケ屋さんの料理のようなものが、平気で流通している世の中というのは、味に関心を失った人が大多数になってしまったからなのか、それともそれを提供する側の良心の尺度があまりにも低いのか・・・。年の初めから、あらためて「食」というものの意味を考えさせられました。

月日がどれだけ流れようとも、失くしてはいけないコダワリは絶対にあるはず。私のようなごく普通の人間がそれを持っている以上、同じような気持ちの人はたくさんいてくれるはず。その思いがある限りは、この小さな焙煎小屋の扉を開けて入ってきてくださるお客様はまだまだいるはず。今年もそれを信じていくしかないのです。

１２月３１日〜１月４日、お休みさせていただきます。
新年の営業は１月５日、10:30〜となります。

本日をもって、本年度の営業を終えました。
今年も１年間、当店が焙煎する珈琲豆を愛してくれたすべてのお客様に感謝です。ありがとうございました。

また来年も、毎日毎日、同じように珈琲豆を焼き続け、たくさんの美味しい笑顔と出会えるようにがんばっていきたいと思っています。

皆様の新年が、素晴らしいものになることを願っております。

クリスマスが終わって、世の中はすっかり年末モード。
当店にいらっしゃるお客様も、皆さん何だか忙しそう・・・

年末は３０日まで営業いたしますが、営業時間が夕方の５時までとなりますので、何卒ご了承願います。


クリスマスは、たくさんお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。ハワイコナはご予約の方の分で仕入れた豆の量に到達してしまいましたので、あわてて追加で生豆を仕入れました。当店でハワイコナをこの季節に販売させていただくようになって、すでに５年目くらいだと思うのですが（よく覚えていない・・・）、「美味しかった」と言ってくださって、その翌年もご予約されてくださる方がだんだんと増えてきた感じです。コーヒーの本当の美味しさをわかってくださるたくさんのお客様に支えられていることを、今年もまた痛感した次第です。追加で仕入れたコナがまだ若干ありますので、購入をご希望の方はお早めにどうぞ。

もともとの豆のクオリティが高いハワイコナ・EXファンシーが人気なのは当然のことなのですが、今年は限定でブレンドして販売した「クリスマス・ブレンド」も気に入っていただけたお客様が多くて、とても嬉しかったです。ブレンドの味に関しては、正真正銘そのお店でしか出せないオンリー・ワンの味ですから、その味を高くご評価いただけるというのは焙煎屋冥利に尽きるというものです。また来年も企画させていただきたいと思っております。

家族でクリスマスのご馳走を囲んでケーキを楽しむ。
そんな些細だけれどホッとする時間を過ごせる幸せを、今年ほど痛感する年はないでしょう。
その当たり前の時間があることに感謝。

来年は、すべての人に幸せな時間が訪れますように・・・
Merry Christmas for everyone!!!


我が家のクリスマスは、今年も定番のタンドリーチキンで。
妻の腕前も、年々上がってきているようです（！？）。






トリを務めるのは、やはりICHiEさんのケーキ。
今年のケーキも、バツグンに美味しかったです。
ハワイコナ・エクストラファンシーをお供に、贅沢に味わせていただきました。
ICHiEさん、ありがとう。




明日２５日も、ハワイコナ、Xmasブレンド、ともに店頭販売分をご用意してお待ちしております！

いよいよ明日から、クリスマス期間限定で「ハワイコナ・エクストラファンシー」を販売いたします。

ジャマイカのブルーマウンテンと並んで、世界のトップクオリティーとして君臨するハワイコナ。当店では店主のポリシーに従いまして、「ブルーマウンテン」の販売は恐らく今後もないかと思われますので、このハワイコナが当店で販売するコーヒー豆の事実上の最高峰ということになります。

ご予約をいただいたお客さまの分は、明日から順次お渡しとなります。店頭販売分もそれほど多くはありませんが、用意させていただくことができそうです。

１年間がんばってきた自分へのご褒美として、私自身１年振りにハワイコナを堪能させていただくつもりでいます。神が与えてくれた天の恵みに感謝！




クリスマスは楽しみたいけど、別にハワイコナでなくても・・・・というお客様のために、今年は「クリスマス・ブレンド」を用意させていただきます。

このブレンド、もともとは当店の常連様の１人であるＴさんの奥さんから、ちょっと苦めのコーヒーが好きなダンナ様へのプレゼント用に特別なブレンドを用意して欲しい、というお話しから生み出されたブレンドです。

苦味とコクの「ブラジル・ショコラ」をベースにして、香り高きエクセルマウンテンを贅沢に加えたものに、ほんの少しのマンデリンを加えたブレンドです。マンデリンが入っているのは１割程度なのですが、これを２割に変更した途端にマンデリンの味が強い主張を始めてしまいます。今回はあくまでマンデリンは隠し味で・・・という使い方にしてあります。

クリスマスといえば、やはりクリスマス・ケーキ。クリームたっぷりの甘いケーキに負けないブレンドということで、Ｔさん用に試作したブレンドを、そのままクリスマス・ブレンドとして販売させていただくことにした次第です。ケーキにあうブレンド、ぜひともお試しください！

クリスマス・ブレンド、４５０エン/100g ナリ。

先日の定休日のこと。
「たまには車じゃなくて、電車に乗って松本まで行こうヨ」
ということになって、私と妻はJR村井駅から松本駅までのささやかな電車旅行を楽しみました。

電車で移動すれば駐車する場所も考えなくていいし、当たり前ですが何時間経過しても駐車料金が発生しません。それになんといっても、普段は見過ごしているようなところも、歩くことによって新しく発見するコトがあって、なかなか新鮮な１日でした。

デパートを３軒ハシゴして、妻は気に入った洋服を見つけたようですが、私はお目当てだった「軽くて暖かいハーフコートかブルゾン」が見つかりません。いや、たくさん品物はあったのですが、なかなか自分のスイートスポットにはまるものが見つからなかったのです。

「今日はもういいから帰ろうヨ」と私は提案したのですが、妻の「デパートじゃない個人経営のブティックでも覗いてみたら？」という意見に乗ることにして、学生時代から良く目にしていた一軒のお店に入りました。

店内の服をいくつか見ていたら、お店のオーナーご夫婦がさりげなく声をかけてきてくれて、あれこれと似合いそうな服を提案してくれました。私より年配の奥様の対応は、押し付けがましくなくって、本当に私に合いそうな服を真剣に探してくれて、それは気持ちの良いものでした。

大きなお店の店員さんの中にも、素晴らしい対応をしてくださる方はたくさんいるのでしょうけれども、やっぱりファッションのことが大好きで、自らブティックを経営していらっしゃる方のこだわりにはかなわない部分があるように思えます。「ここは学生時代から知っていたけど、今日初めて入りました」と私が言うと、「もう創業して３０余年ですヨ」と笑って応える奥さん。さすがに年季が違います！

「クリーニングはきちんとしたトコロに出してください。いい店を知らなかったら、ウチで紹介もできますし、服を持ってきてくれれば、ウチで預かってもいいですヨ」とまで言ってくれて、絶対に大きなお店ではできないであろう細かな気遣いに、思わず頬がゆるんでしまいました。

結局、一番最初に試着したブルゾンが一発で気に入ってしまって、それを購入しました。ちょっと予算オーバーだったものの、その心地よい対応と、何の気持ちの妥協もなく、本当に気に入ったモノを手に入れることができた幸福感で、帰路の足取りは非常に軽やかになりました。

個人経営の小さなお店だからできる気配り。
私が目指したいモノを、３０年以上かけて培ってきたご夫婦。
「ウチも、そこに到達できるようにがんばらなければ！」と強く思ったのです。

１６日は第３金曜日ですので、当店の定休日となります。
１６（金）、１７（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。

来週販売予定のハワイコナ・EX・ファンシーの生豆がやってきました。
見てください！このきれいな豆を！



均一な粒揃い、そして何と言っても圧巻なのは、そのグリーンの美しさ。やや光沢を帯びたそれは、まるでロウでできているかのよう。毎年この深いグリーンを見るたびに感動してしまいます。

先日もこのブログで、「ハワイコナの販売には戸惑いがある・・・」というような内容を書かせていただきましたが、それでも毎年この深いグリーンの生豆をみた瞬間に、その戸惑いがウソのように吹っ切れてしまいます。毎年このコーヒーを飲むことを楽しみにしてくれているお客様の元へ、今年もこのコーヒーを届けることができるのだと。


ごく少量の仕入れですので、すでに販売予定量の７割くらいが予約で埋まっております。店頭で販売できる量は限られてしまいますので、確実に手にいれたい方はご予約をお願いします。まだ間に合いますヨ！

今年度の松本平のトップニュースの１つは「松本大地震」。
そしてもう１つ、昨日の試合でJ2への昇格を手中に収めた松本山雅の戦いが挙げられることでしょう。

もうあと１敗もできないという崖っぷちからの起死回生の５連勝は、まさにメークドラマでした。元日本代表の松田選手の急逝などもあり、一時期は迷走したりもした山雅でしたが、やはり最後は「J2へ行く！」「松田選手との約束を果たす！」という強い精神力で戦いきったという感じでしょうか。

我が家の子供がやっているバスケットボールの試合を観にいっても、選手たちに覇気が無いときの試合はすぐに分かります。いくら技術があってもダメで、最後に人間の力を搾り出すことができるのは「気」であることは間違いありません。



山雅が掲げる「スポーツで地域を活性化する」という大きな目標も、これでまた大きく前進したことになります。来年以降は、私のようなあまりサッカー観戦に熱心ではない人たちを、いかに競技場まで足を運ばせるかが課題でしょう。その一番の近道は、やはり山雅が強くなること。「なでしこJapan」があれだけ話題になったように、強い山雅なら、皆が応援に行きたいという気持ちになることでしょう。

私は広島カープのファンなのですが、本当に広島に住んでいる人たちをうらやましく思います。思い立ったらいつだってマツダスタジアムがそこにはあって、私が大好きな前田智徳選手や石井琢朗選手を（・・・どちらも40過ぎのベテラン選手ですが・・・）すぐに応援に行くことができるのですから。

山雅が強くなって、スター性のある選手が育って、他県の人たちから「山雅をいつでも応援に行ける松本平の人たちがうらやましい！」と言ってもらえるような街になったらどんなにか素晴らしいことでしょう！

そのためのスタートラインにようやく立つことができる山雅。
来年も、今年のような強い精神力で勝ち抜いて欲しいと思います。

今日から１２月です。ここ数日は平年よりも暖かい日が続いていたのですが、今日は身を切るような寒さ。いよいよ本格的に冬将軍が迫ってきたのかもしれません。

先月の後半あたりから、「今年もハワイ・コナは販売しますか？」というお問い合わせをいただくことが多くなってきました。例年このハワイ・コナを取り扱うべきなのかとても迷うのですが、今年もやはりたくさんのお客様のご要望を聞くにつれ、「今年もやるか！」というつもりになっているところです。

毎年言っていることなのですが、高い豆を取り扱うことには、ちょっとした迷いがあるのです。ここは大都市ではなくて、たかだか数万人程度の地方都市。しかも当店ときたら、日ごろから積極的な広告宣伝活動をしているワケではありませんので、どこにお店があるんだかわからないような感じて、ひっそりと商売をしています。

「こんなちっぽけな店が100グラムで1000エンもするような豆を扱っていいのかな、いつも手ごろな価格でも美味しいといってブレンドを買っていってくれるお客様が嫌な気持ちにならないかな」などなど、小心ものの私はいろいろと考えてしまうわけです。

そんな話しをあるお客様にしたら、笑われてしまいました。
「ハワイ・コナ、本当に美味しいじゃないですか！1000エン出しても欲しい人がいるんだから、お店の規模だとかそんなことは気にせずに堂々と販売してくださいヨ」と説得されました。そうですよね、売る側が胸を張って「1000エン出す価値のあるコーヒーですよ！」と胸を張って売らなければ、買う側だって心配になってしまうことでしょう。


そんなわけで、「ハワイ・コナ」今年もやりますヨ！
昨年と同じく980エン/100gです。
プレミアムコーヒーを取り扱うコーヒー屋さんの相場から考えると、とてもお求め安い価格だと自負しております。

例年と同じく、数日間だけの販売で、仕入れも少ないため、確実に入手されたい方はご予約をお願いいたします。

ご予約していただいた方の豆は、保存パック入りにしてお渡しさせていただきます。

お渡しは、21日（水）からを予定しております。

今月は私の誕生月でして、昨晩は家族からお祝いしてもらいました。

お祝いのケーキはICHiEさんの「オペラ」で。
ICHiEさんのクリスマス用のチラシの中に載っていたのですが、美味しそうだったので、一足早く誕生日にオーダーさせてもらいました。



まるで鏡面のように輝いたチョコレートの美しさ！
毎度のことですが食べてしまうのがもったいない・・・。

どっしりと重たいケーキを想像していましたが、口当たりは柔らかく、入っているお酒もそれほど強くなくて、とても軽い感じの仕上がりでした。家族４人でペロリといただいてしまいました。いやあ、本当に美味しかったです。

ICHiEさんでは、１１月中にクリスマスケーキを店頭にて予約すると、焼き菓子をプレゼントしてくれるそうです。ご検討中の方はお早めに！


しかし、気が付けばもう４０代も半ば。
まさに人生は「光陰矢のごとし」。
このままでいいのか？という自問自答を繰り返すも答えは見つからず、気持ちは焦るばかりの日々。

目的も見つからず、組織に組み込まれた歯車のように働くことに疑問を感じた３０代。３５になるまでに何かしなければ！という焦燥感から長野県にＵターンするも、なかなか答えは見つからず。

何とかカタチになったウサギ小屋ほどの珈琲豆屋も、決して順風満帆というワケではありません。あいも変わらず、日々募る焦燥感と葛藤しながら、またあの日のように「このままでいいのか？」という自問自答を繰り返しているのです。

かつて「３５までには・・・」と思っていたように、今は「５０までには・・・」と思ってはいるのですが、いったい何をどうしたいのか、それがまるで掴めません。

日々獲物を追い、または作物を手に取り腹を満たす。
それが動物として生きていくための最低限の欲求のはずなのに、様々な煩悩に囲まれた私たちは、人生というヤツの日々をどうやって満足して送っていくかに迷い苦しんでいるのです。きっとそれは死ぬまで追いかけ続けなくてはならない難題なのでしょう。

残り少なくなってきた４０代の日々。
きっとそれはまた、ものすごいスピードで過ぎ去っていってしまうのだろうなあ・・・

１８日は第３金曜日ですので、当店の定休日となります。
１８（金）、１９（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。