Category: お知らせ
Posted by: toirocoffee
9月18日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
毎土曜日の定休日と合わせて、18日(金)、19日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。



Category: お知らせ
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8月21日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
毎土曜日の定休日と合わせて、21日(金)、22日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。



圧倒的なフルーティーなアロマがクセになるエチオピア・イルガチェフのG1ナチュラル、好評販売中です!



<<< 雑談 >>>

先週は夏季休暇として4連休させていただきました。

例年であれば東京で働いている子供達が帰省してきたり、私たち夫婦も妻の実家へ行ったりとそれなりに慌ただしい夏休みを過ごすのですが、今年は異例な夏休み。誰も呼ばず、どこにも出かけず。

それなら休みなんて取らずに営業しようか・・・という話しも出たのですが、やっぱり生活のメリハリは大切。休むべき時は休んで、また然るべき時はしっかりと働いて。そんなわけで、たまにはボーっと過ごす夏休みもいいでしょうということになりました。


休日の我が家の楽しみは、ちょっとだけのんびりと起きて作る朝食です。

お休みの日にはフレンチトーストを作ることがここのところの我が家のブームなのですが、最近はバゲットやバタールといったいわゆるフランスパンを輪切りにしたもので作るフレンチトーストにしています。



数年前に裏原宿の某ハンバーガーショップで、私はハンバーガー、妻はバゲットのフレンチトーストを頼んだのですが、これがコーヒー付きで2000円以上もする。裏原宿という立地を考えると仕方ない面もありますが、田舎者の私たちにしてみれば「ウソでしょっ!」と心の中で叫んだのでありました。

そんな出来事を体験して以来、フレンチトーストは自分の家で食べるのが一番という結論に達したのありました。

自分の家で作れば、美味しいコーヒーはもちろんのこと、7月に買って冷凍しておいたブルーベリーを入れたヨーグルトドリンクも付けちゃったりして、こだわりって選んで買い求めハチミツもかけちゃったりなんかして、それはもう至福のひと時。

いつもと違った夏休み。
会いたい人に会えない寂しさはありますが、ちょっとした喜びを積み上げて、なんとか楽しく生活していくしかありません。



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8/12(水)〜8/15(土)まで夏季休暇を取らせていただきます。
ご了承のほど何卒よろしくお願いいたします。


8/16(日)はアンコールにお応えして、インド・プランテーションAAも焙煎してお待ちしております!




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7月17日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
毎土曜日の定休日と合わせて、17日(金)、18日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。




カリタの陶器製の可愛いミニ・メジャーカップ、今なら全色揃ってます。
欲しい色があったらお早目に〜

期間限定にて販売中の「コスタリカ・ラ・カンデリージャ」、とてもご好評をいただいております。
8月の中旬くらいまでの販売予定です。
こちらも気になる方はお早めに〜





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6月19日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
毎土曜日の定休日と合わせて、19日(金)、20日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。


<<< 新規取り扱い豆 >>>

店頭の通常販売豆の1つ「コロンビア・スプレモ」ですが、ウィラ県のエル・パライソ農園の豆から、同じウィラ県のサンアグスチン遺跡で有名なサンアグスチン地域限定の豆へと変更になりました。



エル・パライソに比べると酸味は若干抑えられていて、程良いビター感。十分なコクがあるのは同様の味わいです。

コロンビア・スプレモ・サンアグスチン、しばらくは店頭の通常ラインナップとして販売していく予定なので、ぜひともお試しください。

¥540/100g にて販売中です!


Category: お知らせ
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5月15日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
毎土曜日の定休日と合わせて、15日(金)、16日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。



期間限定販売豆「ルワンダ・ルワマタム・シティーロースト」好評販売中です。今月一杯くらいの販売予定なので、気になる方はお早目に。


<<< 雑談 >>>

長く続く外出自粛要請。本来ならばこの芽吹きの季節は1年の中で一番生命力を感じる時。いろんな人といろんな場所でその喜びを分かち合える時だというのに、それをぐっと我慢して毎日を過ごすということがこんなにもつらいものだとは。

定期的に外食に連れ出していた母とも会わず、自宅待機でストレスを溜めまくって東京で暮らしている子供達にはもちろん会えず、もどかしさが募るばかり。

でも周りでは休業をせざるを得ない飲食業の方などもいて、それを思えば細々とでもお店を開いて商売を続けていられることを幸せに思わなくてはいけないのかも知れません。

どんなに長い夜にも必ず朝はやってくる、そう思って皆で乗り切りましょう!!!


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4月17日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。

毎土曜日の定休日と合わせて、17日(金)、18日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。





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カリタの「パステル・メジャーカップ」が久しぶりに入荷しました。

この可愛い陶器製のメジャーカップ、これまでも何度か販売させていただいておりますが、いつも黄色から先に売れていきます。黄色だけは溝や文字の部分にはっきりとした濃淡が出るので、なんとなく手作りのような風合いが出て、それが人気の秘密なのかと思います。

店主は鮮やかなライムも好きですが、いつも最後まで売れ残る黒だって素敵です。当店で販売しているカリタの黒い陶器のドリッパーとお揃いにして、黒の持つ道具感を味わうのもいいかと思います。



ちなみにこのメジャーカップ、1杯が10gということで、珈琲1杯分淹れるのにこのカップ10g分の粉を入れてね・・・というのが目安になっているのですが・・・

注意していただきたいのは、コーヒーカップの基準の大きさは120ccのコーヒーを想定しているということ。これって意外と少ない量です。一般的なご家庭では150ccくらいか、大きなマグカップを使われている方はそれより多いかもしれません。

もう1つ注意していただきたいのは、コーヒー1杯分だけドリップする場合は、メジャーカップ1杯では足りないということ。「120ccのカップならメジャーカップ1杯の粉だよね」と思ってドリップすると♪思いきりアメリカ〜ン♪になってしまいます。(このフレーズがわかる方、私と同じ世代ですね〜)

従いまして、基準の120ccを1杯だけドリップしたい場合は、メジャーカップ1.5杯くらいの粉を使ってください。2杯だったらメジャーカップで2.5杯くらい。3杯ドリップでようやく一般的に言われている「コーヒー1杯=メジャーカップ1杯の粉」という基準と同じの3杯の粉が丁度良いのです。

4杯以上のコーヒーをドリップする場合は、逆に粉を減らしていかなくてはなりません。5杯分だったらメジャーカップで4〜4.5杯の粉で十分です。コーヒーメーカーとかで5〜6杯分のコーヒーを淹れる方は特に要注意です。

もちろん、これは先に述べた120ccのコーヒーカップ基準ですから、ご自分でお使いのコーヒーカップの容量をご確認の上、適切な粉の量を見極めてください。もちろん、濃いめが好き、薄めが好き、という個人の趣向の部分も加味しなくてはなりませんヨ。



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本日より、十色珈琲オリジナル・トートバックのプレゼントキャンペーンを実施させていただきます。

2020年7月より、レジ袋の有料化が始まります。

当店では基本的にはレジ袋は紙袋を使用しているため、プラスティック系のレジ袋が対象となっている「レジ袋の有料化」には該当しないのですが、雨の日や小さなお子様を抱っこれているお客様がいらっしゃる時とか、紙袋には入らないコーヒーサーバーなどをお買い上げのお客様がいらっしゃった場合などにはプラスティック原料のレジ袋を使用しています。

まあそういった当店の事情はさておき、このタイミングでレジ袋を使わないで買い物するというスタイルの啓蒙を進めてみてもいいのかな?なんて思いもあって、珈琲豆をお買い上げになられる皆様が使いやすいトートバックを作ってみることにいたしました。


素材は店主も大好きなデニム製が一押しだったのですが、さすがに製品コストが高くて、皆様に無料で配布できるほどの余力は当店にはありませんので(涙)、それならば珈琲生豆の輸入時に使われることの多い麻袋の素材(ジュート)で作ってみました。



ジュートならではのゴツゴツした生地ということで細い文字はちょっと表現がしきれなかった部分もありますが、皆様が使う分にはあからさまに「十色珈琲」という文字が目立つよりはかえっていいのかな?などとも思っております。

幅X高さは22cmX22cmのスクエア型。珈琲豆購入時はもちろん、他のお店へちょっとした買い物に出かける時にも使っていただけるサイズかと思います。さすがにスーパーに食料品を買いに行く時には小さすぎですが・・・。


このトートバック、ただ配布するだけでは「もらったけど使わないヨ」という方もいらっしゃるでしょうし、なるべく当店をずっと愛して下さるお客様に使っていただきたいということから、当店では初の試みとなるポイントカード制を採用することにしました。

珈琲豆100gで1ポイント捺印させていただいて、12ポイントたまったらトートバックと引換えができます。ポイント制といってもこれくらいだったら敷居は低いかな〜と思っております。期間は今年の6月末までです。

200gの珈琲豆をお買い上げになるお客様だったら6月末までに6回ご来店いただければ12ポイント貯まりますので、7月のレジ袋有料化に間に合うのかな?という感じで用意させていただいたつもりです。

というわけで、少しでも社会貢献できればという思いで作った十色珈琲オリジナルトートバック、ご興味のある方はぜひとも店頭でお声をお掛けください。本日からトートバックをご希望のお客様にはポイントカードを配布させていただいております!



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3月27日(金)はお休みさせていただきます。
27日(金)、28日(土)と連休となりますので、何卒ご了承お願いいたします。




<<< 雑談 >>>

新型コロナウイルスの感染が拡大してきました。
「東京封鎖もあり得る」という発言を聞くと、我々庶民には知らされていないとてつもなく悲観的な数字があるのではないかと邪推してしまったりもします。

逆に、「各自治体に任せます」という政府の方針に従って、4月からは学校再開の動きや自粛していたイベントの開催の動きもあり、何か矛盾してるような気がするのは私だけでしょうか。

TVモニターを見据え、「責任は私が取るから決めた事に従ってください」と力強く発信するヨーロッパ各国の首脳の姿は、日本と違っていて潔いなと感じます。

世界を襲う未知のウイルスと闘うには、ジャンヌダルクや天草四郎のような圧倒的なカリスマが必要なのかもしれませんね。

そんなジャンヌダルクを彷彿させる、前からぜひとも観に行きたいと思っていたディズニーの新作、実写版の「ムーラン」の上映が延期になってしまってがっかりしているせいか、尚更そんなことを考える今日この頃です。



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明日3月20日は第三金曜日ですので本来ならば当店の定休日ですが、営業させていただきます。

「春分の日」で祝日ということで、ほとんどの方はお休みかと思います。イベント等も中止になってしまって外出もできない方も多いはず。
せめて美味しいコーヒーを飲んでリフレッシュしてお過ごしください!



期間限定販売のコロンビア・ピンクブルボン、たくさん焙煎してお待ちしております。



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3月のお休みは、毎土曜日に加えて、第4金曜日をお休みとさせていただきます。

代わりに、いつもはお休みさせていただいている第3金曜日(3月20日「春分の日」)は営業させていただきますので、何卒よろしくお願いいたします。


新型コロナウイルスの拡大防止ということで学校が休みになったり、各種イベントの中止が相次いだりと、本当に予想だにしなかった状況へ進みつつあります。こんな時こそ冷静な判断が必要。本当の情報をきちんと見極め、デマなどに踊らされないようにしたいものです。


今日は春を感じさせるような陽気でしたので、普段の運動不足を少しでも解消しようと、信州スカイパークまで行ってウォーキングしてきました。

歩くにはいい気候だと思って出掛けたのですが、やはり松本空港周辺は風が強い!風にあおられてフラフラしながらのウォーキングとなりました。その分筋力を使って健康には良いのかもしれませんが・・・



いい被写体があったら・・・と思ってデジカメを持っていったのですが、草花の開花はまだもうちょっと先のようで、なかなかカメラを向けるようなシーンもなかったのですが、丁度FDAのグリーンの機体が飛び立つところに遭遇しましたのであわててシャッターを切りました。



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2月21日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
21日(金)、22日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。

たくさんリクエストをいただいたエチオピア・ゲシャ、2/23(日曜日)にも少しですが販売する予定です。

今月の限定販売豆、キングケニア・カリエは残りわすか!





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1月17日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
17日(金)、18日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。

神々の島、インドネシア・バリ島の珈琲豆「バリ・ディポン」、期間限定にて販売中です!




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28日は土曜日なのでいつもならば当店の定休日ですが、明日は営業します。28日〜30日まで営業しております。

年末年始に使う珈琲豆をご入用のお客様をお待ち申し上げております。

今月の限定販売豆「エチオピア・ゲシャ」、まだありますヨ!

*30日は午後4時までの営業となっておりますのでご注意ください。


--- 雑談 ---

今年のクリスマス、皆さんはどんな風にお過ごしになられましたでしょうか。

我が家も数年前まではちょっとパーティーっぽく豪華な食卓にしてみたりもしましたが、子供たちが成人して一人立ちしてしまった今となっては、つつましいいつもとあまり変わらないような食卓です。

でも、やっぱりケーキくらいは欲しいよね・・・というのが甘党の我が家のクリスマス。今年のクリスマスケーキは、パティスリー・ニューモラスさんの「ビッシュドノエル」。




チョコレートムース主体のケーキですが、中には酸味の効いたパッションフルーツとコーヒー風味のクリームが入っていて、とても濃厚でありながら後味は爽やかな味わい。

このケーキのコーヒー風味、当店の「ブラジル手摘み完熟豆」を使ってくれています。製菓業界ではコーヒー風味をつけるといったらインスタントコーヒーを使うのがポピュラーかと思うのですが、こうやってわざわざコーヒーをきちんと抽出して使ってくれているニューモラスさんのケーキ、美味しくないはずがありません!

我が家でいただくコーヒーは、コロンビア・スプレモのカフェインレスコーヒーをモカ・エクスプレスで淹れて、デミタスカップに注いでいただきます。

濃厚なチョコレートケーキの甘さがまだ口に残っているその余韻を楽しみつつ、デミタスカップで濃厚なコーヒーをいただけば、もうそれは恍惚の世界です。

食べ終わるのが淋しい・・・そんなクリスマスの夜でした。
美味しいケーキを作ってくれるニューモラスさんに感謝です!


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12月20日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
20日(金)、21日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。

22日(日)〜30日(月)までは休みなしでずっと営業します。但し、30日は午後4時までの営業となりますのでご注意をお願いいたします。



パナマ・ダイヤモンドマウンテンは残りわずかとなってきました。気になる方はお早目に。

エチオピア・ゲシャは年内いっぱい販売できそうです。



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11月15日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
15日(金)、16日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。


--- 雑談 ---

先日、1人で松本の中町通りを散策してきました。



高校時代に毎日自転車で通っていた時は寂れた印象しかなかった中町通りですが、今では立派な観光地です。当時趣きのあったカレーの名店「デリー」が数年前に閉店してしまったのが残念ではありますが・・・。

中町通りから横に延びる道を散策してみると、全然今まで知らなかった店とかがあってとても新鮮。高砂通りまで含めると、この狭いエリアにメンズの服を取り扱うセレクトショップが4〜5軒もあるし、カフェも増えてきましたね。

通りを抜けた先に巨大ショッピングセンターができた影響か、車の数が増えた気がします。そこは残念!

今回は入店こそしなかったものの、気になったお店もいくつかありましたので、また時間があったらゆっくりと散策したいと思っています。

横を通り過ぎた観光で来ていた女性グループが「松本って素敵な街だよね〜」と話しているのが聞こえてきました。嬉しい言葉ですね。


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10月18日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
18日(金)、19日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。





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9月20日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
20日(金)、21日(土)と連休となりますので、何卒ご了承願います。

今月の限定販売豆「タイ・ドイパンコン・ハニー」、残り少なくなって参りました。気になる方はお早目に!





08/09: お盆休み

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8月は毎土曜日の定休日に加えて、8月13日(火)と14日(水)にお盆休みを取らせていただきます。

第三金曜日の16日は営業させていただきますので、何卒よろしくお願いたします。