マイルドで飲みやすいパプアニューギニアの珈琲。当店ではキンデン農園のAAランクのプレミアム豆を販売してります。

本日からは、ピーベリー（丸豆）を取り扱うことにいたしました。



収穫量のうちの数％しかないと言われるピーベリー。そのコロコロとした形は、見ているだけで楽しくなります。


同じ木から採れる豆ですから、通常のフラットビーンズに比べて、大きく味が変わるわけではありません。しかし、豆の形状や大きさが変われば、含んでいる水分量なども違いますし、焙煎した時の火の入り方も変わります。飲み比べてみると、わずかながら味に差異があることもしばしば。

本日焙煎した豆をテイスティングしてみると、苦みも酸味も、若干ながら強く感じるような気がします。２〜３日経つと、酸味がもうちょっと穏やかな感じになるかと思いますので、それもまた楽しみです。



パプアニューギニア・キンデン・ピーベリー、本日より販売開始です！

２０日は第３金曜日ですので、当店の定休日となります。
２０日（金）、２１日（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。


今年も庭のホトトギスが開花しました。
この花を見ると、今年も秋になったんだと実感します。

朝晩はすっかり涼しくなって、すっかり秋の気配です。昨年は確か、１０月に入っても暑い日が続いていたような気がしますので、今年もまだまだどうなるかわかりませんが・・・

猛暑は、人間からすべての気力を奪ってしまうようで、音楽を聴いていてもなんか上の空。涼やかな空間で、ブラックコーヒーを飲みながらお気に入りの音楽を聴く。そんな些細なことが人生の幸せだったりすることを、ここのところの涼しさで久しぶりに思い出したりします。

そんなワケで、「しっとりと音楽を聴きたいな〜」と思いまして、先日１枚のCDを購入しました。シェリル・ベンティーンの「Songs of Our Time」




シェリル・ベンティーンという名前にはピンとこない人が多いかもしれません。でも「マンハッタン・トランスファー」という４人組のコーラス・グループと聞けば、ほとんどの方がピンとくるハズ。シェリルは、79年からこのマンハッタン・トランスファーの一員として活躍してきた女性ボーカリストです。

「われわれの時代のスタンダード」をテーマにして出来上がったこのアルバムは、すでに５年前の企画アルバムです。テーマの通り、ジャズに縛られずに、もうちょっと裾野を拡げたジャンルの曲を、シェリルがしっとりと歌い上げているアルバムです。

「われわれの時代のスタンダード」ということで、最近の曲では、ノラ・ジョーンズの「Don't Know Why?」あたりが新鮮。私の青春時代からの選曲では、シンディー・ローパーの「Time After Time」や、サザンオールスターズの「いとしのエリー」あたりが嬉しかったりします。


今週はお店のBGMとしてヘビー・ローテーション中ですから、ご来店の際にはちょっと耳を傾けてみてください。

数日前から我が家のデッキに来るようになったノラネコくんです。今日はずっと雨が降っているから、このままここで雨宿りするつもりなのかな？