いよいよ今年も「年末感」が漂う時期になってきました。お店にお見えになるお客様からも「今年は年末年始の限定販売豆はやらないんですか？」というご質問をたくさん頂戴しております。

そこで今年も昨年に引き続き「エメラルド・マウンテン」を期間限定販売することにいたしました。コロンビア珈琲全体の収穫量の中のわずか「１%」とも言われる希少な珈琲豆です。

ちょっと説明させていただきますと・・・
エメラルド・マウンテンは珈琲豆の品種のことを指すわけではなくて、どこぞの農園のみが栽培している「農園指定」の珈琲豆でもありません。一言で表すなら、エメラルド・マウンテンというブランドを与えられた珈琲豆のことです。

コロンビアで珈琲豆が大量に栽培されて全世界に輸出されるようになるとともに、品質の低い珈琲豆も多く流通するようになってしまいました。これを危惧した珈琲生産者たちは自らの手で「コロンビアコーヒー生産者連合会」という非営利団体を設立し、珈琲豆の品質を厳しく管理することにしたのです。現在では、同国の50万世帯以上の生産者が、この連合会に加盟しているとも言われております。

この生産者連合会の管理のもと、一定の品質と味を満たしたもののみが集められ、エメラルド・マウンテンというブランド名で出荷されます。そういう意味では、非常に高度なブレンドであるとも言えるでしょう。

高品質豆ならではの甘みがあり、良質な柑橘系の酸味と程良い苦み。いつものコーヒーより１ランク上の味を、ぜひとも皆様にも味わっていただきたいと思います。

エメラルド・マウンテン ￥７５０/１００ｇ　本日より販売開始です。