我が家の食パンは、生地を２分割してから「Ｕの字型」にして、食パン用の型に入れます。だから焼きあがると、Ｕの字型の中心部になるところがエクボになります。このエクボが、我が家の食パンの証なのです。



数ヶ月間使用してきた、長野県産の強力粉「ユメアサヒ」がそろそろ無くなりそうなので、その後に使う粉はどうしよう？と思案中の今日この頃です。