今月の限定販売豆のお知らせです。


中央アメリカの中部に位置するエルサルバドル共和国、ベジャビスタ農園の珈琲豆です。

パカマラと呼ばれる、パーカス種とマラゴジッペ種の交配によって生まれた品種の珈琲で、大粒な品種であるマラゴジッペの遺伝子を引き継いだパカマラもまた大粒な珈琲豆です。

採取した珈琲豆を果肉を付けたまま乾燥させるナチュラルプロセスで仕上げられたこの豆は、若干の柑橘系やベリーを連想させるような穏やかな酸味と、柔らかなクリーミーな口当たりが特徴です。コクはそれほど強くありませんので、比較的ライトな味わいのコーヒーです。



大粒で茶色い薄皮が残った状態の生豆はまるでポップコーンのようで微笑ましい姿です。


エルサルバドル・パカマラ・ナチュラル・ハイロースト
￥７４０（１００ｇ・税別）

本日より店頭で販売しております！