何年か前に行った蕎麦屋さんで、行者ニンニクの茎を醤油漬けにしたものを出してもらったことがあります。ニンニクの味なんだけれどもニンニクではないこの山野草、いつかは自分でも育ててみたいと思っておりました。

昨年念願かなって行者ニンニクを２株ほど植えてみました。１年が経過して、今年は花芽がニョキニョキと伸びてきて、球形に拡がった白い花をつけました。

しかし、たった２株ほどでは食すわけににもいかず・・・。我が家で行者ニンニクを食べられるようになるには、あと何年くらい待てばいいことやら。