梅雨入りしたかと思えば、今週はどうやら連日30℃超えの天気予報。皆様、お身体の調子を崩さないようにご注意ください。

今月の限定販売豆、スラウェシ・タナルウ・レッドハニー、まだお買い求めいただけます。月の最終週ごろには在庫も少なくなってきますので、気になる方はお早めにどうぞ。


店主もしっかりとレッドハニーの味を脳裏に焼き付けておかないと・・・ということで、本日のランチはレッドハニーを淹れてみました。

焙煎がシティーロースト（やや深煎り）ということもあって非常に飲みやすいです。ハニー精製の豆らしい甘味が乗っていながらも穏やかな酸味が非常にバランスよく調和していて、どなたが飲んでも「美味しい」と感じるコーヒーではないでしょうか。同じスラウェシ島のトラジャ・コーヒーとも共通する深いコクもあって、ミルクを足して召し上がっても美味しいと思います。



今日のランチは菓子工房ennさんのさつまいもベーグル。冬は毎日のようにさつまいもを食べる「いも好き」な私にはうってつけのベーグルです。さつまいものほのかな甘味は、上質なコーヒーの甘味にも通じるものがあって、この両者はなかなかいい相性だと私は思っております。


変わってこちらは先日の我が家の夕食後のデザート。いつも美味しいものを紹介してくださるお客様がお裾分けにと持ってきて下さったカヌレです。宮田村のKOTIという焼き菓子屋さんのカヌレなのですが、いろんな味があって一つずつ味を噛み締めながらいただきました。



このお店は昨年から名前は知っていて、ぜひとも行きたいお店のマイリストに入っていたお店だったのでとても嬉しいお裾分けでした。Kさん、いつも美味しいものを紹介してくださってありがとうございます！