ケーキのコーヒー風味の味付けとして、当店で焙煎したコーヒー豆を使用してくださっている「パティスリー・ニューモラス」さん。

今年のクリスマスケーキの案内ができましたヨとご連絡をいただいたので、さっそくチェック。

ムースショコラカフェという名前のチョコレートケーキ、ガナッシュの味付けに当店のブラジル手摘み完熟豆から抽出したコーヒーを使用してくださっているとのことで、これは我が家としても外せないケーキになりそう。

大量生産するチェーン展開のケーキ屋さんとかだと、コーヒー風味の味付けには当然のようにインスタントコーヒーを使うかと思うのですが、そんなところまで手を抜かずに味を極めようとするニューモラスさんの姿勢には、いつも感心させられてしまいます。

他のクリスマス・ケーキもみんな美味しそう！クリスマス前にプチ・ケーキとして店頭に並ぶものもあるというので、先日はピスタチオベースの可愛いケーキを購入させていただきました。美味しかったなあ。

そんなパティスリー・ニューモラスさんのクリスマスケーキの案内、当店に置いてございますので、ご来店の際にでもお手にとっていただければと思います。


そして今年はシュトーレンの販売も始められたとのことで、こちらもさっそく購入させていただきました！



シュトーレンと言えば、ドライフルーツやナッツ、マジパンなどが入ったドイツ伝統菓子。最近ではいろんなケーキ屋さんやパン屋が販売しているので、もはや日本人にもお馴染のお菓子の１つとなりました。


さすがニューモラスさんのシュトーレン。たっぷりとバターが使われていて、とてもしっとりしてます。甘さもしっかりあるので、薄く切ってコーヒーと一緒にいただくにはぴったりです。

クリスマスまで毎日少しずつ切って食べていくという風習のお菓子だそうですが、こんなに美味しいのですからクリスマスまで残っているわけがないではないですか！！！笑

きっとさらに追加で購入してしまうでしょう・・・

ニューモラスさんのシュトーレン、こんな素敵なパッケージに入っておりますので、お世話になっている方へのプレゼントにもぴったりですね。





<<< 雑談 >>>

昨日はシュトーレンを食後に食べると決めていたので、それにあった夕食を・・・ということで、妻と協力してディナーの準備。

パスタのトマトソースを妻が用意している間に、私はそこに加える小ヤリイカの下処理を。

と、イカのワタを取り出そうとしたら、なんとイカの全長とほぼ変わらない大きさのイワシがイカの中から出現！思わず「うわ〜っ」と声を出してしまいました（笑）

イカのくちってそんなに大きいようには見えないのですが、結構大きな魚を丸飲みしてしまうんですね。いやびっくりしました。

記念に写真に収めたのですが、さすがに美味しそうなシュトーレンの写真と一緒にブログにアップするのもいかがなものかと思い掲載はやめておきました（笑）

こちらは昨晩の夕食。



小ヤリイカのトマトソースのパスタと、アボカドとラクレットチーズのオーブン焼き。もちろんイカの中にいたイワシ君は捨てさせていたきましたよ。

アボカドとラクレットチーズのオーブン焼きは、どこかでレシピを見たわけでもなく、なんとなく私が思いついて適当に作ってみたのですが、やっぱり適当な感じの味わいでした・・・。妻は美味しいと言ってくれましたが、私的には「う〜ん」という料理になってしまいました。

食後のシュトーレンは我が家の定番であるデカフェとともにいただきました。