今日は第三金曜日ということで、当店は定休日でした。買い物に行ったり、庭いじりをしたり。あっという間に時間は過ぎて気がつけば夕方になっていました。

疲れた体には甘いものが一番！
ということで、本日のおやつは、ニューモラスさんの新作"タルトノア"
このケーキ、何と当店の珈琲豆を使ってくれてます！

珈琲豆を使用したガナッシュが入っているタルトケーキで、表面には砕いたショコラとカカオがかかっています。



カリっとした香ばしさと、ビターなコーヒー風味のガナッシュとカカオのコクが、最高に美味しい一品です。


休日の夕方、一杯のコーヒーとスイーツで過ごす時間。
何よりも幸せを感じるひと時です。