毎日チェックしているimpress社のホームページにて、先日「夏休みの工作」と称して私が購入したスピーカーのキットの、詳細な作成レポートが掲載されていました。

記事はこちら => http://av.watch.impress.co.jp/docs/series/zooma/20130731_609727.html


あ〜、早く組み立てたいっ！

例年、７月の下旬になると、ジャムにするためのブルーベリーを摘みに出掛けます。でも、今年は６月の下旬からもうすでに真夏のような陽気でしたので、なんだかちょっと疲れ気味。今年はブルーベリー農園さんに行くのは断念することにしました。

スーパーで信州産ブルーベリーが売られていましたので、それでジャムを作ることに。農園まで行って自分で摘みとれば、1kgあたり1,300円なのですが、スーパーで購入すると1,800円になってしまいます。労力と引き換えですから、こればかりは仕方ないです。

以前は鍋でコトコトと煮ておりましたが、昨年、TVで見た「電子レンジで作るジャム」を試したら、これがなんとまあ簡単でありまして、それ以来、私はジャムはもっぱら電子レンジで作っております。


水洗いしたブルーベリーをガラスボウルに入れて、砂糖をたっぷり。目分量でどばっと入れます（笑）。鍋で作れば、適度に水分が蒸発して濃度の高いジャムが出来ますが、レンジだと水分が蒸発していかないので、砂糖をたっぷり入れた方が粘度が増しますし、真夏の暑い時期に常温保存することを考えても、砂糖はたっぷり入れるべきかと・・・。甘いの大好きですしね。

砂糖をたっぷり入れたらラップして、レンジで２分ほど。そしたらかき混ぜて、またレンジへ。これを３〜４回繰り返すだけです。ただ、常にレンジ内の状況を見ながら作らないと、ジャムが沸騰してあふれだして大変なことになりますので要注意です。

朝食のトーストにマスカルポーネチーズを塗って、そこへ自家製ブルーベリーを乗せて食べれば、何だか１日を元気に過ごせそうな気になります。



もちろん、ヨーグルトにもたっぷりかけて。
トッピングに、毎年数粒しか収穫できない我が家の庭のブルーベリーを添えて・・・

数か月前から注文しておいた「夏休みの工作」が届きました（笑）。

月刊Stereoの８月号。定期購読している雑誌ではないのですが、たまに面白い付録が付いてくるので、付録がある号だけは買うようにしています。（先日紹介したデジタルアンプの基盤も、この雑誌の付録でありました）

今回の付録は、スピーカーの５ｃｍユニット。付録といっても、デンマークのScanSpeakという有名なメーカーが作成したもので、スピーカーの裏面にはちゃんと「made in denmark」の文字があります。


昨年の夏に、このメーカーの10cmユニットが付録でついてきて、そのユニットを使って娘用のスピーカーを作りました(夏に買ったのに、作ったのはすでに冬でしたが・・・）。そのスピーカーが結構いい音で鳴ったものですから、またまた懲りずにスピーカーを作ろうと思います。スピーカーの箱は、この雑誌と同時に発売された「キット」を組み立てる予定です。




どうです、この小ささ。
以前にも5cmユニットを使ったスピーカーはいくつか作ったことがありますが、ボーカルものを聞いたりするには、なかなか面白いです。小さいからといって侮れません。




そして今回の目玉は、このスピーカーBOXのキット。その構造が、なんと「バックロードホーン」であります！写真を見ればわかるように、ユニットの背面から出る音を、ラッパの音道よろしく拡大していくという方式です。




その構造の複雑さゆえに、今ではスピーカーメーカーがこの構造を採用することはなくなってしまいましたが、スピーカー自作派の間では、今でも人気のある方式です。

この方式のスピーカーを、大きなユニットを用いて作るのはとてつもなく大変なんですが、今回の5cm用くらいであれば、私のような素人さんでも何とか作れそう。今からワクワクしています。

夏休みの工作なんて言っていますが、昨年同様に手つかずのまま冬を迎えるなんてこともあるかもしれませんが、完成しましたら、またこのブログでも紹介させていただきたいと思っております！

１９日は第３金曜日ですので、当店の定休日となります。
１９日（金）、２０日（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。

連日の猛暑が続いていて、我が家の庭に鮮やかな黄色のヘメロカリスが咲いているのを見ると、まさに「真夏」という感じです。

しかし、アツイ・・・
当店にもアイスコーヒー用の豆をお求めに来てくださるお客様が増えてきました。

アイスコーヒー用の豆は、かなり深く炒っておりますので、数日で豆から出てくるオイルでベタベタになってしまいます。この季節は購入したらすぐに「冷凍庫」に入れて保管されるのが良いと思います。これは粉にしてお買い上げくださったお客様でも同じです。

挽く時の粉の粗さにも注意が必要です。
普通にお湯でドリップしてから、氷を詰めたグラスに注いで作る方法の方は、珈琲が溶けた氷で薄まりますので、粉は細挽きにして濃く抽出する方が良いです。この時、注ぐお湯の量はいつもより少なめに。いつもと同じ量のお湯で作ったものを氷の上に注いだら、かなり薄いアイスコーヒーになってしまいますので・・・。

私もオススメの「水出し」で作る場合は、紙フィルターを使うタイプの場合は細挽き〜中挽きで大丈夫です。しかし、ボトルタイプのものでプラスティックのメッシュがついているタイプの場合は「荒挽き」にしましょう。そうしないと、微粉がフィルターを通過してしまい、粉っぽいアイスコーヒーになってしまいますし、雑味が増します。

我が家では、ハリオというメーカーから販売されている、８杯分の水出しコーヒーが作れるボトルタイプのものを使用しています。荒挽きにした「オーバーフレンチ」を80gセットして、水を注いだら冷蔵庫に入れて、８時間で完成。

時間は掛かりますが、出来上がったアイスコーヒーは甘みがあって実に美味しい。何も入れずにスッキリといただけます。まだ水出しアイスコーヒーを体験されていない方は、ぜひとも試してみていただきたいです。

いや〜、溶けてしまいそうな暑さですね。今年は、１年の1/3は夏になってしまうのではないかと心配してしまいます。

我が家でも、朝はホットコーヒー、夜は水出しのアイスコーヒーとアイスクリームというのが定番になってきました。


先日、プライベートで企画している高校時代の同窓会の打ち合わせに行ってきたのですが、友人が私にコーヒーカップをプレゼントしてくれました。何とトイロコーヒーのロゴマーク入りのマグカップです。

友人は趣味でサンドブラストをやっています。専門の機械を使って、細かな砂をガラスや陶器に吹き付けて、デザイン通りの柄を彫りこむというものです。白い陶器に彫りこんだだけでは美しくないということで、わざわざそこにペイントまでしてくれて、いやはや立派なマグカップです。

趣味のためにそれなりの投資をして、第二の人生設計までも視野に入れているM君。すごいなあ〜。
大切に使わせていただきます。ありがとう！