今週末からもう１２月！「ホントですかっ？」っていう気分です。
この間まで夏だった気がするのですが・・・。

毎年クリスマス期間恒例の「ハワイコナ・エクストラファンシー」の予約を開始しました。珈琲豆の女王として君臨する孤高の存在ハワイコナ。焼きたてのハワイコナを今年もたくさんの方に楽しんでいただければと思っております。

価格は￥９８０/１００gナリ。

ご予約の際には、お電話番号と、お引き取りの希望日をお申し付けください。
16日からお渡し可能です。



先日、お客様が「生木を使ったリースを作ってあげましょうか？」とおっしゃってくださいました。「いやあ、そんな手間の掛かること頼めませんよ・・・」とシドロモドロになっていた私ですが、「じゃあ、作りますヨ！いいですネ？」と、その場で決定。

で、数時間後にはハサミを持って我が家まで来てくださり、玄関横のブルー・アイスの枝をチョキチョキっと。そうしたらもう翌日には「出来ましたっ！」という具合です。いや、その行動力には感心したことしきりです。

完成したリースがまた素晴らしい。
生木の香りに混ざってほのかに香るシナモンの香り。よく見ればシナモン・スティックの束が結び付けてあります。そのほかにも綿花が盛り込まれていたりして、雰囲気抜群のリースであります。感謝感激であります！

限定販売豆のお知らせです！

今回は、ガテマラの豆。
ガテマラ豆は、当店でも「エクセル・マウンテン」を常時ラインナップしております。ガテマラの中でも優良な珈琲豆の産地として知られるアンティグア地区の豆ですが、その中でもサイズの揃った優良な豆を選別して出荷されているのが「エクセル・マウンテン」なのです。

今回は、そのアンティグア地区の中の単一農園ものです。農園の名前は「アゾティア農園」。ちょっと舌を噛みそうな名前であります（笑）。

生豆の粒ぞろいは、やはりエクセルマウンテンにはかないません（そりゃあそうですよね）。焙煎はいつものシティー・ロースト（やや深炒り）。さっそくテイスティング。

ガテマラならではの程良い苦味と酸味のバランスの良さ。コクも結構しっかりあります。エクセルマ・ウンテンの方が若干キレがあるかな？

ガテマラの優良な単一農園モノの珈琲豆を試してみたいという方はお早めに！いつものように、ごく少量の販売ですので、売り切れの際には何卒ご容赦くださいませ。


ガテマラ・アンティグア・アゾティア農園、１００ｇにつき￥５００ナリ。